Collaboration avec la Maison Grosdoit

L'entreprise Grosdoit devient notre principal partenaire pour le TNLA. Pascal Grosdoit fondateur et dirigeant de l'entreprise est venu à notre rencontre mardi 10 décembre dernier pour découvrir notre projet et nous présenter son entreprise, accompagné de son fils Pierre, chef de projet.

Entreprise familiale spécialisée dans la sélection et la distribution de gammes de viandes fraîches, charcuterie, volailles,  poissons frais et produits traiteurs. Tous ces produits sont distribués auprès de la clientèle de restauration hors domicile. Basé au Marché d'Intérêt National (M.I.N) à Rouen, la Maison Grosdoit s'approvisionne en Circuits Courts et a développé une ligne de produits de terroir. Pour cela l'entreprise a crée la filière Normandie Viande Héritage qui regroupe: producteurs, transformateurs et distributeurs. Tous les animaux sont nés, élevés et abattus en Normandie.

Photo du 10/12/13
A droite: Pascal Grosdoit et à
sa gauche Pierre, avec toute l'équipe.

Fervent défenseur de la tradition, Mr Grosdoit s'approvisionne uniquement dans les élevages de qualité produisant: de la viande en Race Normande, du porc sur paille, de l'agneau et des volailles de Pays (le Poulet de Gournay, le Canard de Rouen...). Fière de ces beaux produits la Maison souhaite aujourd'hui valoriser le travail effectué par les producteurs auprès du consommateur. C'est dans cette démarche que s'inscrit la collaboration avec le Lycée  Agricole et Agroalimentaire d'Yvetot et de toute notre équipe accompagnée de Boudeuse, notre belle vache Normande.